旅と弁当と買い物

旅に出るために毎日弁当を作っているのに、ついお買い物などをしてしまったりする日々の話

今日弁

投げやりししゃも唐揚げ弁当

ししゃもの唐揚げ パプリカきんぴら ブロッコリー ものすごく投げやりな本日のお弁当。 とりあえずあるものを詰め込んだだけですが、ししゃもの唐揚げはちゃんと揚げたから!冷食じゃないし!! 最近はパン粉にも糖質カットがあるんですよね。この間ついに冷…

シンプル焼肉弁当

牛肉とネギ炒め レタスと豆腐白湯 今日は自宅で仕事してたので昼休憩に作って食べた、気分だけ弁当です。 スープは昨日と同じく鍋の素使用です。 しかしこの鍋キューブ、かなり使える…!! キャベツのスープもおいしいけど、レタスもよき。キャベツほど重く…

レタスと豚肉スープ+新弁当箱投入

今日のお弁当。 レンコンはさみ焼き ほうれん草と卵炒め レタスと豚肉のスープ 実は新しいお弁当箱を投入しました。 これ。 GEL-COOL ジェルクール スクエアL 400ml 保冷剤一体型ランチボック...価格:2090円(税込、送料別) (2020/1/15時点) 今までもGEL-CO…

レンコンきんぴらふすまサンド&緑カレースープ弁当

今日はサンドイッチとスープ弁当です。 サンドイッチはレタス+レンコンのきんぴらをふすまパンでサンド。 スープは緑のカレーですが、いわゆるグリーンカレーではなくほうれんそうとブロッコリーが煮てあるため緑になってます。 ブロッコリーを煮ると結構お…

親子丼弁当

めちゃくちゃ登場頻度の高い親子丼弁当。 鶏肉はもちろん胸肉オンリーです。モモ肉は高いからね(あまり変わらない時も多いけどね)。 ところでこの日、朝起きるとめちゃくちゃ頭痛が酷くて午前休したんですけど(1年ぶりに体調不良で有休使ってしまった)、…

生姜焼きと沖縄そばの謎組み合わせ弁当

豚の生姜焼き キャベツ千切り ゆで卵 沖縄そば なんか寒いからあったかいものが食べたくて、昨年盛大にはまった沖縄そばを持って行ってみました。 実は前にも1回やってたり…。このサイズ感、ものすごく便利なんですよねー。 年末にいっぱい買ってきましたが…

今冬よく登場する参鶏湯弁当

参鶏湯 鯖水煮 高菜炒め パプリカきんぴら とりあえず目についたものを詰め込んだだけというスーパー手抜き弁当ですが、参鶏湯がおいしいのですべて許されるのだ。 この参鶏湯、今年の冬よく作っているんですがレシピはこちらのもの。 hokuohkurashi.com ち…

ほぼキャベツ(一応鯖入り)サンドイッチ弁当

久々に本日のお弁当。 鯖サンド 参鶏湯 2020一発目のお弁当はふすまパンサンドイッチでした。 一応鯖の干物をグリルで焼いたものを挟んでるんですが、切った位置が悪かったせいでほとんどキャベツサンドにしか見えないのが悲しい。。。 ふすまパンは相変わら…

キャベツとウィンナー炒め弁当

意外とちゃんとお弁当も毎日作ってるんですよ。 ただ、インスタグラムに投稿すると満足してブログを書き忘れているだけで。 というわけで今日のお弁当。 キャベツとウィンナー炒め 卵焼き パプリカきんぴら ご飯は、白米とマンナンヒカリを1:1で混ぜたものに…

幻のブリ照り弁当

ブリの照り焼き 卵焼き パプリカきんぴら 小松菜煮浸し なにが幻なのかって? それは、この弁当を私が食べていないからです。 なんと、作ったはいいけど、家に、忘れて、シマッタンデスネ。 もうなにやってるんだよーバカなの?信じられない。 さすがに常温…

なんか白すぎた鶏胸肉弁当

なんか今日の弁当めっちゃ白いんですけどー。 鶏胸肉をグリルで焼いたヤツ ちくわの磯辺揚げ(冷食) パプリカのめんつゆきんぴら こまつなと油揚げの煮浸し 弁当って黄色と赤がないとあんまり美味しそうに見えない気がする。もちろん緑も必要だけど。 あと…

鯖の代わりに鮭弁当

焼き鮭 豆苗と卵炒め ミニトマト 冷凍庫に先週買って冷凍しておいた鯖が残ってると思ってたんです。 だから朝、化粧してる間にグリルで焼こうと冷凍庫を開けた時は背筋が凍りました。 あれ!?ないぞ!?と。 しかし、同時に思い出しました。 そういえば昨日…

台風の日のハンバーグ弁当

ハンバーグ パプリカのめんつゆきんぴら ゆでたまご ブロッコリー 台風で大混乱だった本日の関東圏ですが、お弁当はド普通なのでありました。 しかし、ほんとすごかったですねえ。 風の音で眠れなかったり、スマホから流れる緊急速報の爆音で4:30ごろ起こさ…

最近の糖質制限弁当集

今年の健康診断で胃にピロリ菌を飼っていたことが発覚した私。 7月、アイスランドに旅立つ直前に胃カメラで精密検査をし、やっぱり胃炎だしピロリ菌もいるから駆除しましょーか。 ということになりまして。 で、帰ってきた後駆除薬を1週間ほど服薬したんです…

今週のふすまサンドイッチ弁当

今週は2回ほどふすまパンサンドイッチ弁当を作りました。 そして明日は3回目のサンドイッチ弁当の予定ですが、とりあえずここまでの2種をご紹介。 その1:イワシの蒲焼きサンド イワシの蒲焼きとチーズとキャベツ千切りをサンドイッチにしてみました。 蒲焼…

ふすまポケットサンド弁当

クリームチーズ&ブルーベリーポケットサンド -鶏ハムレタスポケットサンド ギリシャヨーグルト (ひいてるマットの柄が上下逆だったね…。) ポケットサンドという食べ物を最近知ったんですが、ちょっと厚めの食パンに切り込みを入れて、その中に具を入れる…

こんにゃく麺で冷やし中華はじめました弁当

本日は2019年の冷やし中華はじめました弁当となりました。 冷やし中華 さくらんぼ 実はこの冷やし中華、糖質オフのこんにゃく麺なのだ。 表記によれば、 糖質0.7g(麺のみ) カロリー14kcal(ただし麺のみ。中華スープ入れると45kcal スープの炭水化物が7.8g…

ブランパン対応HB購入!おかげで糖質制限弁当が捗りまくっている件を語りたい

大変お久しぶりのブログ更新です。 何があったわけでもないのですが、弁当は作り続けてはいたものの、インスタにアップして満足し、なんとなくブログにまとめられていなかった今日この頃…というか4ヶ月。しれっと更新再開です。 再開初回の今回は、この間我…

本日のキャベツライス炒飯弁当と先週の弁当

今日のお弁当はキャベツライスを炒飯&小松菜焼売にしてみた。 キャベツライスとは? …それは最寄りスーパーで売っていたキャベツの芯の部分をみじん切りにしたであろうもの。 いわゆる糖質制限の主食置きかえようなんですけど… これはどうあがいてもキャベ…

鯖の塩焼き弁当

鯖の塩焼き パプリカきんぴら スナップエンドウマリネ たまごやき 先週の鯖が一切れ残っていたのでシンプルにグリルで焼いてみた(火が強すぎたせいか皮が縮んでめくれてしまった…悲しい……)。 野田琺瑯のラウンドを使ったのはいつぶりでしょうね!すっごい…

厚揚げベーコンチーズ弁当と昨日びっくりした例の話

厚揚げベーコンチーズ ほうれん草おひたし パプリカきんぴら たまごやき いや、昨日びっくりしたよね。嵐、活動一時休止。 でも、4人で活動続けますとしなかった彼らのクレバーさを讃えたい。ほんと、みんなで大野さんを守ってくれて、感謝しかありません(…

肉巻き高野豆腐弁当

さらに続くよ高野豆腐弁当。 肉巻き高野豆腐 スナップエンドウ しらたきたらこ ゆでたまご 悲しいくらい副菜がワンパターンな今週の弁当……。 しかし高野豆腐を肉で巻こうと最初に思った人は天才だね。 肉汁が沁みて、満足感がはんぱない。 素晴らしいアイデ…

肉詰め高野豆腐弁当

肉詰め高野豆腐 しらたきたらこ和え スナップエンドウマリネ カリフラワーピクルス 高野豆腐いっぱい買ったのでもりもりと消費していきますよ。 あとめずらしくカリフラワーも安かったのでピクルスだ! しかし、高野豆腐っていつぶりに買ったんだろう……。と…

高野豆腐タマゴサンド弁当

高野豆腐タマゴサンド スナップエンドウ トマトとキャベツと鶏スープ 今日は変わりモノいってみました。 「高野豆腐を水で戻して焼いて、パンの代わりにしたサンドウィッチ」です。 感想。 「…うん、これ高野豆腐戻すときにコンソメスープとか使った方が多分…

鮭とキャベツのギー炒め弁当

鮭とキャベツのギー炒め たまごやき パプリカきんぴら ブロッコリー すかりギーという食べ物にはまりつつある気がする。 今度はでかいサイズで買おうかしら(追記。ついに200gで買い始めました)。 今週もおつかれさまでした。 ぽちっとお願いします! にほ…

えのきの豚肉巻き弁当

えのきの豚肉巻き弁当 パプリカきんぴら ブロッコリー えのきの豚肉巻き、異常にうまい。 この食感はプライスレス。いや、えのき90円だったけど。すごいね。 ついでにこの日の晩御飯も載せてみる。 豆腐グラタン。作り方はこちら。 豆腐を砕いてチーズとマヨ…

厚揚げナゲット弁当とタオルを新調した話

今日はミンチにした厚揚げと鳥のひき肉、チーズ、およびサイリウムをまぜてたっぷりオリーブオイルで揚げ焼きしたナゲットメインの弁当にしました。 あとはお馴染みのブロッコリー・卵焼き・えのきの醤油炒め。 ナゲット、なかなか美味しいなこれ。安いし。…

鮭ピカタ弁当

鮭ピカタ 小松菜おひたし パプリカとシメジ炒め 鮭ピカタは小麦粉をおからパウダーで代用しつつ作りました。 あと、バターの代わりにこの間カルディで気の迷いで買ってしまったギーを使ってみたり。 ギーとは無塩バターを煮詰めて水分とタンパク質をとばした…

ソイチャーハン弁当と麺屋武蔵のつけ麺スープ割風(麺抜き)

今日はソイチャーハン弁当です。 木綿豆腐を水切りして砕いたもの&エリンギのみじん切りをコメがわりに使ってます。 これね、なんか食べてるうちにだんだん「あれ?今米食べてる?」感が湧いてくるんですよね。 一口目はちょっと違和感あるんですよ、まあ豆…

鶏胸とこんにゃくの煮物弁当

なんか今日は昨日にまして地味な弁当だなあ…… 鶏胸とこんにゃく煮物 パプリカとシメジの炒め物 ほうれんそうのおから和え 卵焼きを入れようと思っていたけど意外にもスペースが残らなかった。 最近お米90g制限のお弁当もかなり作り慣れてきたので「やばい!…